Arrivage anti‑gaspi – Poissons congelés maison

ChezPoissonnerie digital Pordic, nous nous engageons à vous offrir des produits de la mer de la plus haute qualité, tout en adoptant une approche responsable. Découvrez nos poissons congelés "anti‑gaspi", une solution intelligente pour votre budget et pour la planète.

Nos produits anti‑gaspi : bons, propres et accessibles

Chez Poissonnerie Digital Pordic, rien ne se perd. Quand certains poissons ne sont pas vendus dans la journée, nous les préparons à la main et les congelons proprement pour préserver leur qualité.

Suivi clair

Chaque produit a une fiche de suivis avec la date de congélation, date d'achat et numero de lot  pour une conservation maximale de 3 mois.

Pourquoi choisir nos poissons congelés maison ?

En choisissant nos produits anti‑gaspi, vous faites un geste pour la planète et pour votre budget, tout en profitant d'une qualité irréprochable et en soutenant un commerce local et responsable.

Produit Congeler Maison

 Poulpe 1kg+

origine : Manche et mer celtique

Notre poulpe provient directement de la criée de Saint‑Quay‑Portrieux, l’un des ports les plus actifs de la baie de Saint‑Brieuc. C’est un produit local, pêché en Bretagne, sélectionné avec soin et travaillé proprement avant d’être proposé en frais ou en version congelée maison selon les arrivages.

Prix : 25 € Piéces

Grondin Perlon

 

Origine : Manche & Mer Celtique

Le Grondin Perlon est un poisson de nos eaux locales, pêché en Manche et Mer Celtique, reconnu pour sa chair ferme, son goût délicat et sa très bonne tenue en cuisson. Il est idéal pour les soupes de poissons, les plats mijotés, ou simplement rôti au four.

Travaillé à la main dans votre poissonnerie, il est préparé proprement, puis congelé maison lorsqu’il reste invendu, afin de préserver sa qualité tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 6€ Piéces

Pavé de Saumon

Origine : Élevage – Norvège / Écosse

Nos pavés de saumon proviennent d’élevages reconnus pour leur qualité. Le saumon offre une chair tendre, savoureuse, riche en oméga‑3, idéale au four, à la poêle ou en papillote. Chaque pavé est préparé à la main, proprement paré, puis proposé en frais ou congelé maison lorsqu’il reste invendu, afin de préserver la fraîcheur tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 15€ les 4 pavées Piéces

Tacaud

Origine : Manche & Mer Celtique

Le Tacaud est un poisson de nos eaux locales, pêché en Manche & Mer Celtique. Sa chair est blanche, fine et délicate, avec une cuisson rapide qui le rend parfait pour les plats simples : poêlé, en soupe, en brandade ou en gratin. Travaillé à la main dans votre poissonnerie, il est préparé proprement, puis congelé maison lorsqu’il reste invendu, afin de préserver sa qualité tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 5€ Piéces

Merluchon

Origine : Manche & Mer Celtique

Le Merluchon (jeune merlu) est un poisson de nos eaux locales, pêché en Manche & Mer Celtique. Sa chair est blanche, fine et très tendre, avec une cuisson rapide qui le rend parfait pour les repas simples : poêlé, au four, en papillote ou en soupe. Travaillé à la main dans votre poissonnerie, il est préparé proprement, puis congelé maison lorsqu’il reste invendu, afin de préserver sa qualité tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 9.95 € piéces

Maquereau

Origine :  Manche & Mer Celtique

pêche : chalut

Le Maquereau est un poisson de nos eaux locales, pêché au chalut en Manche & Mer Celtique. Sa chair est grasse, savoureuse et riche en oméga‑3, parfaite pour la cuisson au four, au barbecue, en papillote ou en rillettes maison. Travaillé à la main dans votre poissonnerie, il est préparé proprement, puis congelé maison lorsqu’il reste invendu, afin de préserver sa qualité tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 7.50€ la piéces

Darne de Lieu Noir

Origine : Criée de Saint‑Quay‑Portrieux

🔎 Descriptif du produit

La darne de lieu noir est découpée dans des poissons issus de la criée de Saint‑Quay‑Portrieux, garantissant une origine locale et une fraîcheur irréprochable. Le lieu noir offre une chair blanche, maigre et savoureuse, parfaite pour une cuisson au four, à la poêle ou en court‑bouillon. La darne garde une excellente tenue, idéale pour les recettes simples et familiales.

Travaillée à la main dans ta poissonnerie, chaque darne est propre, régulière, puis congelée maison lorsqu’elle reste invendue, afin de préserver la qualité tout en évitant le gaspillage.

Conditionnement

  • Vendu en lot

  • Déjà congelé par plusieurs (non fractionnable)

Prix : 11€ par 2 piéces