🧊 Produits frais & prix indicatifs
Les prix sont mis à jour selon les arrivages du jour.
🔪 Filets & dos
Des filets et dos ultra frais, préparés chaque semaine selon l’arrivage
Les Filets
Filet de truite
Origine : France – Élevage
Filet régulier, sans arêtes, à la chair fine et légèrement rosée. Sélectionné pour sa fraîcheur, sa tenue à la cuisson et sa qualité constante. Idéal à la poêle, au four ou en papillote, pour une cuisine simple et savoureuse.
Prix : 15.50 € / kg
Filets de saumon
Origine : Écosse
Filets frais, réguliers et sans arêtes, parfaits pour une cuisson au four, à la poêle ou en papillote. Chair tendre, goût fin et qualité constante : un incontournable pour des repas simples et savoureux.
Prix : 15.95 € / kg
Filets de lieu noir
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets frais, réguliers et sans arêtes, parfaits pour une cuisine simple et familiale. Chair blanche, tendre et légère : idéal pour le four, la poêle ou les recettes du quotidien.
Prix : 11.50 € / kg
Filet de merlan
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets de merlan frais, à chair blanche et fine. Goût doux, texture légère : parfait pour une cuisson simple au four, à la poêle ou en papillote.
Prix : 19.95 € / kg
Filet d’églefin
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets d’églefin frais, chair blanche et délicate. Goût doux, texture fine : parfait pour une cuisson simple au four, à la poêle ou en papillote.
Prix : 15.95 € / kg
Filet de merlu
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets de merlu frais, à chair blanche et tendre. Goût doux, texture légère : idéal pour une cuisson simple au four, à la poêle ou en papillote.
Prix : 11,99 € / kg
Filet de julienne
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets de julienne à chair blanche, ferme et régulière, parfaits pour une cuisson simple à la poêle ou au four. Goût doux, texture fine : idéal pour des recettes familiales.
Prix : 15.95 € / kg
Filet de tacaud
Origine : Manche & Mer Celtique
Filets fins, blancs et délicats, parfaits pour une cuisson simple à la poêle ou au four. Goût doux, texture légère : idéal pour des recettes rapides et familiales.
Prix : 13.20 € / kg
Filet de dorade sébaste
Origine : Atlantique Nord‑Est
Filets à la chair blanche, fine et légèrement ferme, avec un goût doux et très apprécié. Idéal pour une cuisson simple : poêle, four ou papillote.
Prix : 11.95 € / kg
Pavé de saumon
Origine : Écosse
Pavés réguliers, chair tendre et savoureuse, parfaits pour une cuisson au four, à la poêle ou en papillote. Un classique apprécié pour sa texture fondante et sa qualité constante.
Prix : 17.50 € / kg
Pointe de saumon
Origine : Écosse
pointe réguliers, chair tendre et savoureuse, parfaits pour une cuisson au four, à la poêle ou en papillote. Un classique apprécié pour sa texture fondante et sa qualité constante sans arrete.
Prix : 17.50 € / kg
Les Dos (sans arrete)
Dos d’églefin
Origine : Atlantique Nord‑Est
Morceaux épais, chair blanche, fine et très tendre, parfaits pour une cuisson au four, à la poêle ou en papillote. Un poisson doux, apprécié pour sa texture régulière et sa tenue à la cuisson.
Prix :
Dos de cabillaud
Origine : Atlantique Nord‑Est
Morceaux épais et réguliers, chair blanche, fine et très tendre, parfaite pour une cuisson au four, à la poêle ou en papillote. Un incontournable apprécié pour sa douceur et sa tenue impeccable à la cuisson.
Prix :
Dos de lieu noir
Origine : Manche & Mer Celtique
Morceaux épais, chair blanche, fine et légèrement nacrée, avec une très bonne tenue à la cuisson. Idéal au four, à la poêle ou en papillote pour des recettes simples et savoureuses.
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